Natal Solidário no Tagus Parque

Verónica, até sempre.

O nosso grupo ficou mais pobre. A Verónica partiu esta madrugada para o céu.

À mãe Carla, ao pai Osvaldo, aos familares fica aqui a nossa homenagem à nossa princesa guerreira.

A Verónica trouxe alegria e amor que fica connosco para sempre.

Estamos convosco na vossa dor.

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Down Cooking na Póvoa do Varzim

Olá pais e amigos !

A ação de lançamento do projeto "Down Cooking" vai decorrer na Póvoa do Varzim, no dia 23 de Novembro às 19 horas.

Quem estiver interessado pode enviar mail á Lisa Afonso (lisafonso@gmail.com) ou entrar em contacto diretamente para o contacto indicado no cartaz em anexo.

No cartaz têm também a indicação do local e da respectiva morada.

Para a ação em Lisboa, ainda estamos a recolher as inscrições. Quem tiver interesssado é favor enviar email para:

rmbiscaya@bportugal.pt e marialuz.osorio@gmail.com com os seguintes dados:

Nome:

Idade:

Local de preferência: Alcântara ou Estoril

Contacto telef:

Contacto mail:

Recordamos que os organizadores são da empresa HiG international com o apoio da Prochef kids e de Chefs Especiais - Down Cooking (projeto de São Paulo no qual é baseada esta acção).

Para qualquer dúvida podem entrar em contacto com a Lisa Afonso (lisafonso@gmail.com)

Obrigada.

Mais informações sobre o projecto:

http://pais21.blogspot.com/2011/11/projeto-down-cooking-estrela-na-cozinha.html

Ultrapassar a Diferença _ artigo na Revista Pais& Filhos_Outubro 2011

Projeto “Down Cooking” – Estrela na Cozinha em Lisboa

Inscrições abertas

Olá pais e amigos!

Relativamente ao projeto “Down Cooking" e depois de troca de vários mails, é possível arrancar com o projecto em Lisboa, ainda este ano, desde que exista um grupo de crianças interessadas.

Neste momento os dados que temos são:

Trata-se de uma sessão por mês, (que poderá mais tarde passar a semanal) o inicio está previsto num sábado em final de Novembro, início de Dezembro.

Em termos dos locais,existem dois possíveis: Estoril, na escola de Hotelaria ou em Alcântara, Lx Facotory.

Idade: >10, mas é possível admitir crianças a partir dos 8 anos

Neste sentido e com vista a avaliar a viabilidade de arrancar com o projecto, gostaríamos de saber quem está interessado. Para tal agradecemos, o envio do mail, para:

rmbiscaya@bportugal.pt e marialuz.osorio@gmail.com com os seguintes dados:

Nome:

Idade:

Local de preferência: Alcântara ou Estoril

Contacto telef:

Contacto mail:

Recordamos que os organizadores são da empresa HiG international com o apoio da Prochef kids e de Chefs Especiais - Down Cooking (projeto de São Paulo no qual é baseada esta acção).

Para qualquer dúvida podem entrar em contacto com a Lisa Afonso (lisafonso@gmail.com)

Obrigada.

Mais informações sobre o projecto:

http://pais21.blogspot.com/2011/11/projeto-down-cooking-estrela-na-cozinha.html

Projeto “Down Cooking” – Estrela na Cozinha

As pessoas com Síndrome de Down são ainda hoje alvo de exclusão social, pelas diferenças no seu desenvolvimento psicomotor comparativamente a outras crianças da mesma idade. O único modo de alterar este problema reside na modificação das mentalidades no sentido da aceitação e integração na família, rua, bairro, escola, emprego, associação recreativa ou desportiva e, de um modo geral, na comunidade.

Assim nasce a necessidade de mudar mentalidades revelando que pessoas com Síndrome de Down, muitas vezes “escondidas” no nosso País, são capazes das mais diversas tarefas.

A Hi-G pretende proporcionar esta experiência pelo contacto dos participantes com a culinária num projecto chamado Down Cooking. Este projecto nasce com base do Projecto Chefs Especiais desenvolvido em São Paulo (Brasil) desde 2006. O objectivo é proporcionar momentos de lazer, de convívio e de contacto com a gastronomia a pessoas de Síndrome de Down. Este projecto está também aberto a pessoas com outras síndromes ou deficiências.

É nosso compromisso a promoção de bons momentos entre os participantes e o despertar do seu interesse gastronómico, promovendo também hábitos conducentes a uma melhor qualidade de vida.

Decorrerão aulas de culinária mensais, realizadas em diferentes pontos do País, respeitando as seguintes regras:

· Serão dinamizadas por Chefs de Cozinha;

· Cada aula terá, no máximo, 15 alunos.

· Os alunos (ou seus responsáveis) devem inscrever-se e preencher um consentimento informado de participação na acção.

· Os alunos devem entregar no acto da inscrição uma declaração em como não padecem de qualquer restrição alimentar.

· No momento da inscrição o aluno deve ainda entregar uma foto de modo a completar uma ficha individual que permita rapidamente identificá-lo.

· Cada participante receberá um chapéu de cozinheiro, com o seu nome bordado.

· No acto da inscrição é explicada ao aluno a importância de comparecer nas aulas em bom estado de higiene e sempre com o cabelo preso, de modo a não comprometer a higiene das refeições confeccionadas.

· Durante as sessões cada 3 alunos são apoiados por 1 auxiliar.

· Todas as orientações sobre o desenvolvimento da aula devem ser dadas antes da aula para toda equipa auxiliar e chefe de cozinha.

· Os auxiliares não podem fazer nada da receita, apenas auxiliar os alunos.

· Sempre que haja a necessidade de usar fogo ou material cortante deve ser o auxiliar a fazê-lo e nunca os alunos por mais que estejam habituados a esta prática em casa.

· Um auxiliar que não fica responsável por nenhum grupo circunda o espaço e verifica os procedimentos de higiene. Os alunos não devem por exemplo experimentar
o que estão a confeccionar levando a mão à boca e se o fazem não podem em hipótese alguma levar novamente a mão ao alimento que todos vão comer. Caso aconteça este auxiliar deve retirar o aluno, acompanhá-lo na lavagem das mãos, orientá-lo e voltar à mesa para continuar o seu trabalho.

· O chefe demonstrará a receita e supervisionará as equipas.

· O aluno deve estar sempre acompanhado de um responsável.

· No final de cada sessão é entregue o diploma de participação e a receita confeccionada ao aluno.

Os participantes devem ser activos nestas aulas e os pratos são degustados no final de cada aula. A participação é gratuita para alunos, acompanhantes e convidados.

O objectivo do projecto é que todos que estejam presentes o façam de coração e não por obrigação, sem receber dinheiro ou qualquer bem em troca, principlamente aquele que esteja a promover o evento.

Este projecto não pode em hipótese alguma receber doações em dinheiro. Todo o material para as aulas deve ser entregues pelos patrocinadores prontos.

Encontro de Famílias T21

Estar à conversa com amigos é uma ótima maneira de passar o S. Martinho, prova disso são as fotos do encontro de Famílias T21 realizado no dia 12 de Novembro de 2011

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IV encontro da APATRIS 21 este sábado em São Brás

A Associação de Portadores de Trissomia 21 do Algarve (APATRIS 21) vai realizar o seu quarto encontro no próximo sábado, dia 5, a partir das 9h00. O encontro vai decorrer na sede da Junta de Freguesia de São Brás de Alportel e tem como tema: “Nascer diferente, Crescer Autónomo”.
Esta é um das iniciativas que a associação promove, e de acordo com as informações divulgadas, nesta quarta edição pretende focar-se sobre a “a integração global dos portadores de trissomia 21 na sociedade, mediante o apoio interdisciplinar ao nível da educação e da formação. Para tal, o encontro contará com testemunhos de pais, um fórum de associações de pais e vários workshops temáticos”.
Importa referir que a partir das 14h00 vão realizar-se três workshops. O workshop “Défice Cognitivo: Estimular a Autonomia na Transição para a Idade Adulta”, será orientado por Sandra Pinho, enquanto o workshop “Projeto Oficinas de Pais/Bolsas de Pais – Uma nova atitude dos pais e a sua relação com os profissionais no processo de inclusão social dos filhos”, será apresentado pela presidente de Pais em Rede, Luisa Beltrão, e Maria João Santos, coordenadora do Projeto Oficinas. “Reabilitação Cognitiva na Trissomia 21” é o tema do terceiro workshop que será apresentado por Laura Nunes e Ana Margarida Graça, da Associação de Trissomia 21 do Algarve.

APATRIS 21

Importa recordar que esta associação foi criada por um grupo de pais e profissionais de educação, a Apatris 21 pretende dar resposta à ausência de informação e de apoio às famílias de indivíduos portadores de Trissomia 21 da região.
“A Trissomia 21, também conhecida por Mongolismo e Síndrome de Down é uma doença genética que resulta da presença de um cromossoma 21 supranumerário (três cromossomas em vez de dois habituais). Esta doença é sempre caracterizada pela deficiência mental, à qual podem estar associadas outras anomalias designadamente do foro cardiológico, oftalmológico, otorrinolaringológico, estomatológico entre outras”.

in: http://www.jornaldoalgarve.pt